
Menyiapkan hidangan lezat di rumah tidak selalu harus ribet dan menghabiskan banyak waktu di dapur. Bagi Anda yang memiliki rutinitas padat bisa coba resep masakan sederhana yang bahannya tidak terlalu banyak dan cara membuatnya juga mudah.
Dengan memasak makanan sendiri di rumah, Anda bisa lebih hemat dan kebersihan makanannya pun akan lebih terjamin. Tidak perlu bingung masak apa karena berikut ada beberapa resep masakan simpel yang enak dan sehat untuk dicoba.
Resep Menu Makanan yang Mudah Dibuat

Hari-hari lebih menyenangkan dengan makanan rumahan yang sederhana namun lezat. Mulai dari nasi goreng, bihun goreng, semur jamur, orek tempe hingga udang saus tiram.
1. Tahu Kecap
Bahan-bahan yang diperlukan:
6 buah tahu putih, potong sesuai selera
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih
- Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan serai.
- Tambahkan air secukupnya
- Masukan tahu goreng, garam, dan merica
- Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
2. Tumis Tempe Kecap Manis
Bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus
- Masukan irisan cabai, aduk rata
- Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata
- Masukan tempe, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan garam dan merica, sesuaikan rasa
- Angkat dan sajikan
Baca juga : Tips Membuat Makanan yang Lezat dan Sehat
3. Mie Goreng Spesial
Bumbu Halus:
5 buah kemiri, goreng sangrai
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram mie telur, rebus jangan terlalu matang, sisihkan
200 gram dada ayam, potong dadu, goreng
Kubis sesuai selera, iris tipis
Wortel sesuai selera, potong korek
3 buah cabai rawit merah
1 buah daun bawang
Seledri sesuai selera, potong-potong
2 buah telur ayam, kocok
2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
- Tambahkan cabai rawit, daging ayam, dan sayur, lalu aduk rata
- Masukan mie, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, gula, merica, dan garam
- Sesuaikan rasa
- Tambahkan daun seledri
- Angkat dan sajikan
4. Bihun Goreng Spesial
Bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram bihun, seduh hingga lunak dan tiriskan
50 gram bakso sapi atau bakso ikan, iris
Sawi hijau sesuai selera, potong-potong
8 buah jamur kuping, rendam hingga lunak dan potong-potong
6 siung bawang putih
50 gram bawang bombay
½ sdt saus tiram
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan bawang bombay, aduk rata
- Tambahkan bakso, jamur, dan sawi
- Masukan bihun dan kecap manis, aduk rata
- Sesuaikan rata
- Sajikan dengan acar timun
5. Orek Tempe Pedas Manis
Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
6 buah cabai merah, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdt penyedap rasa
2 sdm kecap manis
½ sdt gula pasir
½ sdt gram
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Masukan tempe, aduk rata
- Tambahkan sedikit air
- Masukan kecap manis, daun salam, lengkuas, aduk rata
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa
- Masak hingga kuah mengental, koreksi rasa
- Sajikan
6. Udang Saus Tiram
Bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram udang, kupas kulit dan belah punggungnya
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay
2 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
3 sdm minyak wijen
6 sdm saus tiram
4 sdm margarin
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
50 cc air
Cara Membuat:
- Siapkan wadah untuk melumuri udang dengan garam dan merica, diamkan 15 menit
- Panaskan minyak, goreng udang hingga merah dan matang
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan air
- Masukan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram, lalu aduk rata
- Masukan udang, aduk rata
- Angkat dan sajikan
7. Semur Jamur Brokoli
Bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram jamur merah, belah menjadi 2 bagian
20 gram jamur shiitake, potong-potong
6 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, potong-potong
½ buah bawang bombay, potong tipis
2 cm jahe, memarkan
Brokoli, potong sesuai selera
2 buah daun bawang, potong panjang
10 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 ¼ sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan bawang bombay, jahe, dan tomat, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya
- Masukan jamur, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, dan garam
- Masak hingga mendidih, kecilkan api
- Tambahkan brokoli, masak sebentar
- Koreksi rasa dan sajikan
Resep Hidangan Lezat Daging dan Telur
Olahan daging dan telur kerap menjadi hidangan spesial untuk keluarga di rumah. Setiap hari bisa masak enak dengan beberapa resep rahasia berikut.
1. Tumis Daging Sapi
Bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram daging sapi segar
2 sdm bawang goreng
1 buah asam kandis
1 sdm gula merah
6 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 ½ merica putih bubuk
1 ¼ sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong daging ukuran sedang atau sesuai selera
- Campur daging dengan bumbu halus
- Tambahkan kecap manis dan minyak sayur, sisihkan
- Masak air hingga mendidih
- Masukan daging
- Tambahkan asam kandis, kecap manis, gula merah, dan garam, aduk sebentar
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
2. Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan yang diperlukan:
Daging has dalam atau has luar
Bawang putih cincang
Lada hitam kasar
Saus tiram
Garam
Cara membuat:
- Iris tipis daging mengikuti serat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum
- Masukan daging, aduk dan tumis hingga matang
- Tambahkan lada dan saus tiram, aduk rata
- Tambahkan garam secukupnya
- Koreksi rata
- Angkat dan sajikan
3. Ayam Panggang
Bahan-bahan yang diperlukan:
Daging ayam bagian dada, paha atau sayap
Bawang putih cincang
Lemon
Merica bubuk
Garam
Minyak zaitun
Rosemary, thyme atau oregano (bahan opsional)
Cara membuat:
- Potong daging ayam kotak-kotak
- Panaskan oven dengan suhu 190 derajat celcius
- Letakan daging ayam di loyak
- Siapkan wadah lain, campur minyak zaitun dengan bawang putih, garam, merica, perasan lemon, dan bumbu opsional
- Lumuri ayam dengan campuran minyak hingga seluruh bagian terbalut dengan baik
- Panggang ayam 30-40 menit hingga daging matang dan warnanya berubah kecokelatan
- Sajikan
4. Tumis Buncis Daging Cincang
Bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram buncis segar
100 gram daging sapi cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay
3 buah daun bawang, potong panjang
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdm minyak wijen
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong buncis, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukan daging sapi cincang, aduk rata dan masak hingga matang
- Masukan buncis, aduk rata
- Tambahkan gula pasir, merica bubuk, kecap manis, dan garam
- Koreksi rata
- Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata
- Angkat dan sajikan
5. Opor Telur Puyuh dan Tahu
Bahan-bahan yang diperlukan:
Telur puyuh rebus, kupas kulitnya
Tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 buah batang serai, memarkan
Santan secukupnya
Bawang merah goreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
10 buat cabai rawit
5 buah cabai keriting
2 ruas jari kunyit
Kaldu ayam secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bumbu halus dengan diulek atau diblender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan air secukupnya, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai
- Masukan telur puyuh dan tahu, aduk dan masak hingga mendidih
- Tambahkan santan, masak sambil terus diaduk
- Tambahkan garam secukupnya
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
6. Tumis Telur Dadar dan Tahu
Bahan-bahan yang diperlukan:
3 butir telur ayam, kocok
Tahu, potong dadu
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang, potong kecil
1 sdm saus teriyaki atau saus tiram
Kaldu bubuk
Merica bubuk
Gula pasir
Garam secukupnya
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus tahu sebentar, tiriskan
- Siapkan wadah, kocok telur, lalu tambahkan garam dan tahu
- Panaskan minyak, goreng tahu dan telur hingga matang sambil dikorek-korek
- Angkat tahu dan telur yang sudah matang
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diris tipis
- Masukan tahu dan telur
- Tambahkan semua bumbu, aduk rata
- Koreksi rasa dan sajikan
Rahasia hidangan lezat yang mudah dibuat adalah resep-resep masakan ala rumahan seperti di atas. Anda bisa coba agar bisa gonta-ganti menu setiap hari dan tidak bosan.








